Aus­blick 2021

Ausblick 2021 1

Unsere geschäfts­füh­ren­de Gesell­schaf­te­rin Astrid Schmitz hat mit der All­ge­mei­nen Flei­scher Zei­tung (afz) gespro­chen und einen Aus­blick auf das neue Jahr 2021 gege­ben. Ein ent­schei­den­der Aspekt, der 2021 sicher noch stär­ker in den Fokus rücken wird, ist das Thema Nach­hal­tig­keit – und zwar ent­lang der gesam­ten Wert­schöp­fungs­ket­te. Von der tier­wohl­ge­rech­ten Schwei­ne­hal­tung bis hin zu recy­cling­fä­hi­gen Produktverpackungen […]

<span class="caps">GS</span> Schmitz erhält Lan­des­eh­ren­preis für Lebens­mit­tel <span class="caps">NRW</span> 2020

GS Schmitz erhält Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW 2020 3

GS Schmitz erhält Lan­des­eh­ren­preis für Lebens­mit­tel NRW 2020 Gute Nach­rich­ten aus Düs­sel­dorf: Auch wenn die Ver­an­stal­tung zum Lan­des­eh­ren­preis in diesem Jahr coro­nabe­dingt aus­fal­len musste, wurden unsere beson­de­ren Leis­tun­gen bei den dies­jäh­ri­gen DLG Qua­li­täts­wett­be­wer­ben aus­ge­zeich­net. Der “Lan­des­eh­ren­preis für Lebens­mit­tel des Landes Nor­d­rhein-Wes­t­­fa­­len” wird jedes Jahr durch das Land­wirt­schafts­mi­nis­te­ri­um des Landes NRW ver­lie­hen. Online-Prä­­mie­­rung von Ursula Heinen-Esser Mit […]

<span class="dquo">„</span>Hand­werk ist keine Indus­trie“ — Offe­nes Ohr von SPD-Frak­ti­ons­chef Mützenich

„Handwerk ist keine Industrie“ - Offenes Ohr von SPD-Fraktionschef Mützenich 5

Hand­werk ist keine Indus­trie“ — Offe­nes Ohr von SPD-Frak­­ti­ons-Chef Müt­zenich Unter­neh­men der Fleisch­wa­ren­ver­ar­bei­tung stan­den in den letz­ten Mona­ten oft­mals unter Kritik. Dabei wird nur selten zwi­schen schlach­ten­den Groß­be­trie­ben mit Jah­res­um­sät­zen in Mil­li­ar­den­hö­he und fami­li­en­geführ­ten Han­d­­werks-Flei­­sche­­rei­en wie GS Schmitz unter­schie­den. Oft­mals besteht ein „Gene­ral­ver­dacht“, der auch in der Poli­tik spür­bar ist. Gemein­sam mit der Flei­scher­innung Köln […]

Die leckers­ten Saucen-Rezep­te zur Grillsaison

Die leckersten Saucen-Rezepte zur Grillsaison 7

Unsere liebs­ten Tipps, Mari­na­den und Ser­vier­vor­schlä­ge für Ihre Grill­par­ty Gril­len kann doch eigent­lich jeder, oder? Stimmt, mit ein paar ein­fa­chen Tipps und Tricks gelin­gen selbst Grill­an­fän­gern die leckers­ten Gerich­te. Damit Sie bei der nächs­ten Grill­par­ty so rich­tig mit Ihrem Wissen punk­ten können und Ihre Gäste nicht nur durch das Aus­se­hen, son­dern auch den Geschmack des […]

Unsere liebs­ten Tipps, Mari­na­den und Ser­vier­vor­schlä­ge für Ihre Grillparty

Unsere liebsten Tipps, Marinaden und Serviervorschläge für Ihre Grillparty 15

Unsere liebs­ten Tipps, Mari­na­den und Ser­vier­vor­schlä­ge für Ihre Grill­par­ty   Gril­len kann doch eigent­lich jeder, oder? Stimmt, mit ein paar ein­fa­chen Tipps und Tricks gelin­gen selbst Grill­an­fän­gern die leckers­ten Gerich­te. Damit Sie bei der nächs­ten Grill­par­ty so rich­tig mit Ihrem Wissen punk­ten können und Ihre Gäste nicht nur durch das Aus­se­hen, son­dern auch den Geschmack […]

Die „Kaum-zu-glau­ben-Qua­li­tät“ von <span class="caps">GS</span> Schmitz

Die „Kaum-zu-glauben-Qualität“ von GS Schmitz 23

Die „Kaum-zu-glau­­ben-Qua­­li­­tät“ von GS Schmitz Nach­hal­tig­keit und Tier­wohl stehen bei vielen Men­schen heut­zu­ta­ge hoch im Kurs. Auch für uns ist es von größ­ter Wich­tig­keit, dass unsere Schwei­ne art­ge­recht auf­ge­zo­gen, gehal­ten und geschlach­tet werden. Nur so können wir unser Ver­spre­chen von höchs­ter Qua­li­tät und Fri­sche auch wirk­lich ein­hal­ten. Denn lecke­re Wurst- und Schin­ken­spe­zia­li­tä­ten ent­ste­hen nicht erst […]

Fleisch von Schmitz — Online-Grill­shop ist eröffnet!

Fleisch von Schmitz - Online-Grillshop ist eröffnet! 25

Fleisch von Schmitz — Unser Online-Gril­l­­shop ist eröff­net! End­lich ist es soweit: Unser Grill­shop mit köst­li­chen Fleisch­spe­zia­li­tä­ten ist nun online. Unter fleischvonschmitz.de finden Sie 17 Metz­ge­rei­pro­duk­te von GS Schmitz für unver­gess­li­che Grill­run­den mit Fami­lie und Freun­den. Das Fleisch gibt es natür­lich in der gewohn­ten „Kaum-zu-glau­­ben-Qua­­li­­tät“ und kommt mit dem „Kaum-zu-glau­­ben-Lie­­fer­­ser­­vice“ ab einem Bestell­wert von 35 € […]

Grill-Saison ist immer – die belieb­tes­ten Grill-Klassiker

Grill-Saison ist immer – die beliebtesten Grill-Klassiker 44

Grill-Saison ist immer – die belieb­tes­ten Grill-Klas­si­ker Wir finden: Grill-Saison ist ein­fach immer! Denn egal ob Sommer, Winter, Herbst oder Früh­ling – auf die kuli­na­ri­sche Viel­falt, die ein BBQ zu bieten hat, wollen wir ein­fach nicht ver­zich­ten. Von Nacken­steaks über Pulled Pork bis hin zu Brat­würs­ten hat die kleine Außen­kü­che namens Grill ein­fach immer etwas […]

Die Flönz und der Karneval

Die Flönz und der Karneval 51

Romeo und Julia, Adam und Eva, Aste­rix und Obelix oder auch Susi und Strolch – es gibt Namen, die gehö­ren ein­fach zusam­men. So wie die Flönz und Kar­ne­val. Die Flönz gibt es nur im Rhein­land, wo auch der Kar­ne­val aus­ge­las­sen gefei­ert wird. Jeder Jeck isst an Kar­ne­val gerne Blut­wurst und dich­tet auch gerne einmal Lieder […]

<span class="caps">GS</span> Schmitz zu Gast bei der Inter­na­tio­na­len Grünen Woche in Berlin

GS Schmitz zu Gast bei der Internationalen Grünen Woche in Berlin 55

GS Schmitz zu Gast bei der Inter­na­tio­na­len Grünen Woche in Berlin Ver­gan­ge­nes Wochen­en­de waren wir zu Gast bei der Inter­na­tio­na­len Grünen Woche in Berlin (IGW). In der Zeit vom 17. bis 19. Januar hatten wir die Mög­lich­keit, unsere Lei­den­schaft zu Wurst­spe­zia­li­tä­ten und unser Können im Metz­ger­hand­werk einem brei­ten Publi­kum aus Fach­per­so­nal, Kol­le­gen, Gour­mets und Food-Inter­es­­sier­­ten zu […]