Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ) berichtet über die „Verantwortung fürs Tier-Qualität“ von GS Schmitz
Unsere Geschäftsführer Astrid Schmitz und Andree Schulz haben mit der Frankfurter Allgemeinen Zeitung über traditionelles Wursthandwerk und einen verantwortungsvollen Umgang mit Tieren gesprochen. Warum? Seit 1911 lebt und liebt die Familie Schmitz das Metzgerhandwerk. Bei uns gibt es Wurst- und Fleischspezialitäten, hergestellt nach alten Familienrezepten, mit Liebe zum Detail verarbeitet und mit generationsübergreifendem Engagement in […]
Himmel un Ääd
Himmel un Ääd Das kölsche Nationalgericht Wir lieben unsere Bio-Flönz von GS Schmitz, das ist kein Geheimnis. Aber was wir mindestens genauso lieben, ist das daraus resultierende rheinische Nationalgericht „Himmel und Erde“ – Kölnern besser bekannt als „Himmel un Ääd“. Wir klären für Sie die Entstehung, Mythen und die Herkunft des vorzüglich schmeckenden traditionellen Klassikers.
